2017年08月的文章

烘焙食谱

辫子麻花的做法 超级香软越吃越上瘾

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yinpinjie.cn 发布于 2017-08-31

辫子麻花的做法,麻花也有分香脆,硬的,和香软的麻花,今儿分享的这款是超级软的奶香辫子麻花, 我记忆里是在北方吃过一次特别好吃,至今都没忘那个味,他们那边的人手巧,制作面食真的是一流,这一点不夸张,为了寻找之前的美味,研究了3次,终于做出自己理想的麻花味,我

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烘焙食谱

广式莲蓉蛋黄月饼的做法 又到月饼季了

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yinpinjie.cn 发布于 2017-08-30

广式莲蓉蛋黄月饼的做法,看到月饼,意味着中秋节即将到来 ,而今年是我开始做月饼最早的一次。 用的是传统的莲蓉蛋黄馅,很好吃 ,做好的月饼表皮有点偏硬,需要等上两三天回油就更好吃 材料 : 易小焙面粉:100克,转化糖浆75克,油25克,蛋黄8个,莲蓉馅520克 蛋黄一个(刷表面用

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烘焙食谱

卡士达酱芝麻餐包的做法 口感超绵软

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yinpinjie.cn 发布于 2017-08-30

卡士达酱芝麻餐包的做法,做烘焙很多年了,面包蛋糕饼干披萨全部试过一遍后,让我百做不厌的却还是面包。 面包造型多变,馅料多变,搭配多变,同样的食材换个造型,就又是一种不一样的心情。 每次去西点店,我最爱看各种面包的造型,偷师学艺。 今天的这款卡士达酱面包,是我一直想要

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烘焙食谱

杯装提拉米苏的做法 口感的确是醉人的

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yinpinjie.cn 发布于 2017-08-30

杯装提拉米苏的做法,装入杯中的浪漫,有人这么形容杯子提拉米苏, 但它的口感的确是醉人的, 绵润的手指饼干,加入蛋黄的马斯卡彭尼奶酪, 醇香的可可味和酒香。。。 【杯装提拉米苏】:(6。5厘米口径的杯子5杯,这个方子也可以做1个6寸的提拉米苏蛋 糕) 手指饼干材料:蛋黄1个

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烘焙食谱

枣泥南瓜面包的做法 健康柔软的营养早餐

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yinpinjie.cn 发布于 2017-08-30

枣泥南瓜面包的做法,自己做了枣泥,家里有南瓜,那就做南瓜枣泥面包吧! 食材: 高筋面粉200克 低筋面粉30克 全麦面粉20克 南瓜泥70克 水70克 酵母3克 糖20克 黄油15克 枣泥适量 1.将南瓜蒸熟后,碾压成南瓜泥,所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包机中,揉成一个光滑...

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烘焙食谱

完美轻芝士蛋糕的做法 吃一块是不过瘾的

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yinpinjie.cn 发布于 2017-08-27

完美轻芝士蛋糕的做法,轻芝士磕过很多个,这次分享的方子是目前为止认为最好吃的一个方子,入口即化,细腻的组织,吃一块都是不过瘾的,再继续两块 材料 :鸡蛋3个,牛奶50克,奶油奶酪125克,细砂糖45克,柠檬汁几滴,玉米淀粉5克,低筋面粉25克 做法 : 1、奶油奶酪隔热水融化 2

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烘焙食谱

香炸藕盒的做法 炸得很香好好吃

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yinpinjie.cn 发布于 2017-08-27

香炸藕盒的做法,香炸藕盒,在逢年过节或者家里有客人,我一般都会做上这一道菜,都成了聚会的标志性美食,有些小朋友吃完之后还会拿上两块当零食吃,说炸得很香,好好吃 主料 :藕1两节,肉馅1斤 辅料 :料酒,生抽,五香粉,蚝油,白胡椒 ,盐,淀粉,面粉,蛋清1枚 步骤:

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烘焙食谱

香葱芝士戚风蛋糕的做法 咸味戚风绝对开胃

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yinpinjie.cn 发布于 2017-08-25

香葱芝士戚风蛋糕的做法,很喜欢的一款咸味的香葱芝士戚风蛋糕, 带着淡淡的芝士和葱香味, 有了盐的加入和芝士配合, 是一款咸味的蛋糕, 做早餐或是下午茶都是不错的选择。 【香葱芝士戚风蛋糕】 (贝印18CM中空戚风模) 蛋黄糊:蛋黄4个,玉米油35克,水70克,低粉80克,葱10克...

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烘焙食谱

抹茶乳酪软欧包的做法 口感和颜值都让人惊艳

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yinpinjie.cn 发布于 2017-08-25

抹茶乳酪软欧包的做法,抹茶 做的任何食物总是让人惊艳的 那一抹绿,总是会让我想起午后一扇对着茵茵绿树的窗,洒满温暖的阳光 美好的食物,总是让人心情极好的 灰一直喜欢用丸久小山园的抹茶粉,口感和性价比都很高 我家客服一直和我说,经常有买家要求多出一些使用发酵篮和抹茶粉

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烘焙食谱

奥利奥冻芝士蛋糕的做法 不需要烤箱的冻芝士

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yinpinjie.cn 发布于 2017-08-25

奥利奥冻芝士蛋糕的做法,不需要用到烤箱的冻芝士系列新成员~ 好吧其实方子捏了很久了,一直也没好好拍照就没写出来。 芝士部分用过奶油奶酪也用过马斯卡彭,效果都很好。 做饼底剔除出来的那部分饼干夹心不想浪费的话可以加到芝士糊里面去。 夹层分布我试过三种方法:一种就是这次过

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