2016年06月的文章

烘焙食谱

奶酥墨西哥面包的做法 好吃得不要不要的

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yinpinjie.cn 发布于 2016-06-30

奶酥墨西哥面包的做法,刚学做面包时,做过两次奶酥面包,每次都会把奶酥馅流出来,后来就没有勇气再做了。但是没办法,家里面小朋友喜欢吃。做墨西哥面糊吧,我也是每次都会做出盖被子的丑面包,折腾了几次,把书上的配方反复修改了几次,终于折腾出满意的配方了。 【奶酥墨西哥面

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烘焙食谱

牛奶棒的做法 宝宝的磨牙棒

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yinpinjie.cn 发布于 2016-06-29

牛奶棒的做法,这款饼干属硬质饼干,配方中加了少许泡打粉,这样可以使饼干酥松,烤的时侯有些许膨松。给小朋友吃,为了健康起见也可以省略泡打粉。 【牛奶棒】 材料: 中筋面粉180克,黄油50克,鸡蛋30克,鲜奶20克,奶粉40克,糖粉60克,泡打粉1/8小匙,盐1/8小匙 牛奶棒

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烘焙食谱

起司马铃薯的做法 芝士土豆的做法

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yinpinjie.cn 发布于 2016-06-28

起司马铃薯的做法,虽然小吃街去的多了,还真的没尝试过起司马铃薯,只凭在网上搜索的一些零丁的资料做成的。真正的味道和实物是不是这样还有待考究,也请各位食家见谅。以后有机会吃到,一定要重做一次。最近相机出了点问题,做事又有点心不在焉,一时没有注意炒料的时侯没

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烘焙食谱

蜂蜜小蛋糕的做法 全蛋打发详细视频教程

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yinpinjie.cn 发布于 2016-06-27

蜂蜜小蛋糕的做法,这款蛋糕是我几经试验配制出来的成果,是平时外带的最佳小礼品。材料简单,制作时间和烘烤时间都很短。。晚上吃完饭还能抽空烤上两盘,带到公司大家分享,结果大家都吃上瘾了,每次带其它款的蛋糕,就问我是不是蜂蜜蛋糕?还问我怎么这么香啊?是不是放了奶

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烘焙食谱

水果蛋卷的做法 分蛋打发法教程

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yinpinjie.cn 发布于 2016-06-26

水果蛋卷的做法,这个蛋糕卷吧,虽然不华丽,但它很实在,富有内涵,包装也方便,新手制作时也不容易失败。 分蛋海棉蛋糕: 是指蛋黄和蛋白分别打发,再相互混合,再添加面粉。因分开含有油脂的蛋黄,可使的蛋白的气泡更稳定,不易破坏。分蛋法做出的蛋糕有些硬度,而且不添加

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烘焙食谱

酸奶戚风蛋糕的做法 详细的中空戚风教程

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yinpinjie.cn 发布于 2016-06-25

酸奶戚风蛋糕的做法,终于把戚风蛋糕的视频整理出来了。这次示范较容易成功的中空戚风模,普通圆模要等5月份的时侯再出了。现在三能有出一款中空模了只卖65块,不知道好不好用。但是价格远比日本的贝印要便宜的多。用中空模做出来的蛋糕,烘烤时间短,也不必理会是否开裂,回缩,

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烘焙食谱

巧克力核桃雪球的做法 入口即化的美味

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yinpinjie.cn 发布于 2016-06-24

巧克力核桃雪球的做法,雪球最特别的地方就在于它表面的这层雪衣(糖粉外衣),饼干本身并不是十分甜,酥松的饼干裹上一层白色细腻的糖粉,不但外表漂亮,糖粉那种冰凉、入口即化的口感也是十分特别。但不好的是,吃的时侯会洒的到处都是,必须用小盘子接着吃。要不然明天蚂蚁就上

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烘焙食谱

咸香芝士棒的做法 办公室小零食

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yinpinjie.cn 发布于 2016-06-23

咸香芝士棒的做法,【咸香芝士棒】 材料: A:黄油 52 克、 细砂糖25克、 盐1/16小匙 、全蛋液25克 B:中筋面粉 100 克、泡打粉1/2小匙 C:意大利香料1/2小匙(可免)、卡夫芝士粉 18克 咸香芝士棒的制作方法: 1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。 2.分次...

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烘焙食谱

杏仁豆小西饼的做法 怎么吃都不腻

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yinpinjie.cn 发布于 2016-06-22

杏仁豆小西饼的做法,这款饼干偏咸味,不像平时吃的甜饼干那么腻,没有杏仁豆的用腰果口感会更好。 【杏仁豆小西饼】 (35颗) 材料: A:黄油 100 克、 糖粉50克、 盐1/4小匙 、全蛋液30克 B:低筋面粉 150 克、泡打粉1/4小匙、奶粉25克 C:蛋白15克、杏仁豆3...

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烘焙食谱

流心芒果蛋糕的做法 绝对足够的诱惑

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yinpinjie.cn 发布于 2016-06-21

流心芒果蛋糕的做法,某家西饼店的流心芒果蛋糕超受欢迎,他家广告图片做的十分诱惑,每次看到总忍不住想要买来吃。今年新鲜芒果上市了,我自己也来仿制一把。对于新手来说,制作方法是略复杂了一点,但以它的美味级别来说,辛苦还是值得的。这个蛋糕因为里面有流动的内馅,所以

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